4/21/2018

20+1 megoldás kiskertekhez és ültetésekhez


Tegnap délután felástam a veteményes kertemet, amit már hamarabb kellett volna, de most jutott rá időm. A vetőmagokat már elültettem és olyan szépen növögetnek a palánták, így még beleférek az ültetési időbe. Annyira szeretek kertészkedni, hogy mindig azon töröm a fejem, hová tudok még több növényt ültetni. A legmeglepőbb helyen lehet a kertben epret, paradicsomot vagy tököt találni. Egyszer egy 36 kg-os halloween tököt sikerült nevelnem, akkora volt, hogy talicskával alig tudtam betolni, hogy a srácok kifaragják. :) Tavaly pedig a tetőteraszon sikerült két hatalmas bazsalikom bokrot, gigantikus méretű és mennyiségű pritamin paprikát, meg néhány padlizsánt nevelnem. Ezen  a sikeren felbuzdulva még több helyre szeretnék ültetni, de nyilván vannak határok, mert van az a szép zöld gyep... :) Tehát arra gondoltam szétnézek és példát veszek másokról, kíváncsi vagyok hogyan lehet megoldani, ha valakinek valóban nagyon kevés a helye a kertben, de szeret kertészkedni, milyen ötletei lehetnek, mibe ültet és mit. Ha nektek is hasonló a helyzetetek, akkor talán pár ötletet ti is tudtok hasznosítani, ha pedig még nem kertészkedtetek soha, akkor mindenkit csak bíztatni tudok, hogy próbálkozzon, mert ez egy csoda. Annyira boldoggá tud tenni, amikor az elültetett magokból növények és termések lesznek és abból készíthetek ételeket. Fantasztikus! Na de most kanyarodjunk vissza a lehetőségekhez és építsünk kerteket, minél többet! Hajrá! :)





















4/19/2018

Így készíthetsz gyorsan dekadens feketeerdő-tortát!


Tudom, hogy lakberendezős posztot vártok jobban, de van van egy receptes oldalam is, amihez már sok ételt elkészítettem és lefotóztam, csak lassan tudom őket feltölteni, de ezt a receptet minnél hamarabb szerettem volna megosztani veletek, mert egyszerű, gyors, nagyon-nagyon finom torta lesz a végeredmény. Én a nagyobb fiam szülinapjára készítettem most szombaton, mert a barátaival ünnepeltek és szükség volt egy tortára. Hát hamar elfogyott. :) A vicces az volt az egészben, hogy odakészítettem nekik a kanalakat, amivel ehették volna, de mivel elfelejtették kivinni kézzel fogyasztották.  Hála az égnek nem láttam ezt a jelenetet, de az biztos, hogy nyoma sem maradt a sütinek. De most következzen a recept, amit akár még Anyák napjára is elkészíthettek.

Hozzávalók a tortalapokhoz:

-6 db tojás
-6 evőkanál cukor
-3 evőkanál kakaópor
-3 evőkanál liszt
-1 teáskanál sütőpor
-1 kávéskanál só


Hozzávalók a krémhez:

-250 g meggy
-2 evőkanál cukor
-2 dl víz
-2 evőkanál étkezési keményítő
-egy kevés cseresznye likőr
+ fél liter tejszín habbá verve


Az elkészítés menete:

A tojásokat fel kell verni a cukorral, majd hozzáadni a kakaót, lisztet, sütőport és sót.
Két közepes méretű tortaformát kibéleltem sütőpapírral, én összegyűröm a papírokat, hogy jobban tudjam használni és kevésbé csúszkáljon, plusz ettől rusztikus külsőt kapnak a lapok.
A formába öntöttem a masszát és 180 fokon tűpróbáig sütöttem, ez kb. 20 percet jelentett.

Amíg sültek a lapok elkészítettem a krémet.
A meggyet a cukorral felforraltam, majd hozzáadtam a vízzel elkevert keményítőt és sűrűsödésig tovább forraltam.
Közben a tejszínt is felvertem, majd, amikor minden kihűlt, összeállítottam a tortát.
Félbevágtam a lapokat, majd elkezdtem rétegezni. Először kicsit cseresznye likőrrel átkentem a tésztát, került rá egy adag meggyes krém, végül egy adag tejszínhab. Majd a következő tortalap és így tovább. Amikor az utolsó laphoz értem a likőrös kenegetést a tejszínhab követte és a tetejére került a meggyes krém, mint díszítő elem. És ennyi!
Próbáljátok ki, bízzatok bennem! Jó sütögetést kívánok! :)

Hogy hitelesebb legyen a recept, egy videót is készítettem az elkészítés menetéről, a felvételen kicsit olyan vagyok, mint a fejnélküli lovas, de bevallom 46 évesen meggondolja az ember,  hogy mikor szerepeljen felvételeken. Meg hát itt a sütié a főszerep. :)




3/22/2018

Diós-fahéjas mázas borított csiga




Húsvétkor vendégeink lesznek és most találom ki milyen ételeket főzzek nekik. Így eset a választásom erre a sütire. Ezt biztosan elkészítem, mert nemcsak ünnepélyesen néz ki, hanem nagyon finom is. Ami még mellette szól, hogy a tésztát előző nap este el lehet készíteni és a hűtőben éjszakázhat, majd másnap reggel meg lehet sütni.

Én most egy fél adagot készítettem, ez kb. 4 személy számára elég.

Hozzávalók a fél adaghoz:

A tésztához:

6 dkg cukor
250 ml tej (laktózmenteset használtam)
6 ml olaj
1/2 tasak szárított élesztő
500 dkg liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
kevés liszt  majd a végén ez kb. még 5dkg

A mázhoz:

10 dkg vaj (laktozmenteset használtam)
3 marék dió
cukor és fahéj ízlés szerint

Összeállítjuk a tésztát egy tálban, megszórjuk a tetejét liszttel és kelesztjük. Ha reggel szeretnétek kisütni, tegyétek lefedve a hűtőbe éjszakára.

Téglalap formára nyújtjuk megkenjük egy kis olvasztott vajjal, megszórjuk cukorral és fahéjjal.
Feltekerjük és éles késsel felszeleteljük.



Közben egy formába beledobjuk a 10 dkg vajat és a melegedő sütőben megolvaszatjuk, majd bele tesszük a darabolt diót. Visszatoljuk a sütőbe 1-2 percre pirulni.



Ezután kivesszük a sütőből, a csigákat a dióra tesszük és kb. 30 perc sütés következik 180 fokon.



Amikor készre sült, egy tányért teszünk a formára és gyors határozott mozdulattal megfordítjuk.


Nagyon-nagyon finom! Jó sütögetést mindenkinek! :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for Blogger...